Ervas e Especiarias - Origens, sabores, cultivos e receitas

Ganhei algumas semanas a trás, esse livro do meu companheiro. Estou adorando saber mais sobre as especiarias que tanto uso. 

Na nossa casa, somos amantes da boa mesa e sabores variados. Valorizamos e reverenciamos cada sabor e aroma como parte de um ritual. Vivenciamos o rito em tudo, e a alimentação é parte fundamental. 

Nem todos são vegetarianos, mas na nossa casa, só entra comida sem morte e sem sofrimento! 

Segue a dica para comprar o livro, do Blog Cantinho Vegetariano;

Autora: Jill Norman
Páginas: 366
Editora Publifolha
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Jill Norman é uma respeitada editora e autora de culinária da Inglaterra. Ela descreve as características e o sabor de mais de 120 ervas e especiarias, além de trazer informações históricas e nutricionais, indicar como comprar, utilizar e plantar cada uma delas em casa. A autora apresenta ainda técnicas para desidratar, conservar e combinar os temperos e ensina receitas passo a passo para fazer molhos, marinadas, pratos, compotas e sobremesas.