Um bom estoque de ervas e especiarias na cozinha vale como uma verdadeira farmácia! No Ayurvesa usamos muito o termo kitchen pharmacy, pois esses saborosos aliados tem inúmeros benefícios:
- quando bem escolhidos podem ser muito eficientes para ativar um dosha (biótio do Ayurveda) e diminuir outros (faça esse teste para descobrir qual o seu dosha!)
Equilibre seu organismo
O Ayurveda nos ensina a terapia dos opostos: distúrbios do nosso corpo podem ser gerados por influências externas como o clima, os alimentos que ingerimos e as experiências pelas quais passamos em nosso dia.
Essas influências tem certas características, como o clima de hoje, frio e seco que agrava principalmente o dosha vata. Então para equilibrar essa influência devemos nos nutrir, hidratar e esquentar.
E aí vai a receitinha de bem viver do dia, um delicioso chá de especiarias (aliás quem já foi no meu espaço conhece bem, sempre tenho!), para esquentar o corpo, ativar o metabolismo e equilibrar o organismo:
Coloque no fundo de uma garrafa térmica um pouco de gengibre ralado, uma rama de canela em pau, alguns cravos e alguns cardamomos. Cubra com água fervente e tome durante o dia. Quando acabar basta acrescentar mais água.
Espero que isso te ajude a ter mais sabor e equilíbrio no seu dia e, se experimentar, me conte como foi!
Fonte: Márcia De Luca
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